7 July 2017 Seafood Theme Night

 

 

 

 

 

 

Морска тематична вечер
Seafood Theme Night

Пре-амюз/Pre-amuse
Блъди Мери със скариди
Shrimp Bloody Marie

 Амюз/Amuse
Миди с къри и сметана, прясна круша и уакаме салата
Curried mussels with fresh pear and wakame salad

 Стартер/Starter

Треска темпура, с тартар еспума и хрупкава сфера от картофи
Tempura cod with tartar espuma and crispy potato sphere

 Основно ястие/Main Course

Ципура с нудълс и сусамов дресинг, калмари, чили олио и кокосови стърготини
Seabream with sesame noodles, calamari, chili oil and coconut flakes

 Десерт/Dessert

Сфера от мисо-маскарпоне със компресирани горски плодове
Miso – mascarpone sphere with compressed berries

Цялото меню се предлага за 33,00 лв./The full Chef’ Menu is available for 33,00 lv.

© 2012 Talents by HRC Culinary Academy | Contact
Created by eFirma.bg