14 July French Rose Theme night

 
 

 

 

 

 

 

 

 

Розе Тематична вечер/Rose Theme night

 

Амюз/Amuse

Крокети от гъби с пяна от пармезан
Mushroom croquettes with parmesan foam
(2016 Серполе Розе Прованс -125 мл./Serpolet Rosé Provence-125ml.)

 

Стартер / Starter

Руло от червени чушки с мус от патладжан и карпачо от розови домати
Red pepper rolls with eggplant mousse and pink tomato carpaccio
(2016 Розе Мирафльор Домейн Лафаж-125мл./2016 Domain Lafage-Miraflors Rosé-125ml.)

 

Основно ястие / Main course


Пилешко филе приготвено су вид с кус кус, поширани броколи и сос арабиата
Soud Vide Chicken breast with couscous, poached broccoli and arrabbiata sauce
(2016 Розе Анри Фабр Прованс-125мл./2016 Henri Fabre Rosé Provence-125ml.)

 

Десерт / Dessert

Манго брауни сервирано с пяна от ванилов сос, кулис от малини и туйл от портокал
Mango brownie served with vanilla espuma, raspberry coulis and orange tuile
(2016 Коте Розе Домейн Лафаж-125мл./2016 Domaine Lafage Coté Rosé-125ml.)


Цялото меню се предлага за 39,00 лв./The full Chef’ Menu is available for 39,00 lv.

 

Промо цени на Розетата на чаша (150мл.) и бутилка:
Rose promo prices by glass (150ml.) and bottle:

 

 


Розе Серполе-4.50лв./17.00лв.
Serpolet Rose-4.50lv./17.00lv.


Розе Анри Фабр-5.90лв./19.00лв.
Henri Fabre Rose-5.90lv./19.00lv.


Розе Мирафльор Домейн Лафаж-6.00лв./25.00лв.
Domaine Lafage-Miraflors Rose-6.00lv./25.00lv.

 

Коте Розе Домейн Лафаж-4.50лв./17.00лв.
Domaine Lafage Cote Rose-4.50lv./17.00lv.

© 2012 Talents by HRC Culinary Academy | Contact
Created by eFirma.bg