23.03.18 All night Pork!

 

 

 

 

 

Вечер на свинското | Pork all night!

 

Амюз | Amuse

 

Свинско консоме, див лук, чипс от чоризо

Pork consommé, Chives, Chorizo cracklings
 

 

Предястие | Starter

 

Свински рилет, микс салатки и горчичен хляб

Pork Rillettes, Mesclun and Mustard Bread
 


Основно ястие | Main course

 

Запечено свинско коремче, запечени пролетни зеленчуци, див лук с картофи и сирена, сос от пресни подправки

Crispy Pork Belly, Roasted Spring Vegetables, Chives and Cheese Potatoes, Herbed Jus.
 

 

Десерт | Dessert

 

Сладоледено парфе от бекон, подсладен бекон и ленти от шам фъстък, подсладен крем с горчица, ванилово мляко

Bacon Ice Cream Parfait, Candied Bacon and Pistachios Strips, Sweet Mustard Custard, Vanilla Milk
 

 

 Избраните ястия само за 35 лева/ Selected dishes only for 35 leva
 (Напитките не са включени/ Drinks not included )

© 2012 Talents by HRC Culinary Academy | Contact
Created by eFirma.bg