08.06.18 Spanish Theme Night

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Испанска вечер
SPANISH THEME NIGHT
08.06.2018

Амюз  / Amuse Bouche
Зелено гаспачо с корал от домат
 Зелени чушки, домати, зехтин,хляб
Green Gazpacho with crispy tomato corral|
/Green peppers, tomatoes, olive oil, bread/

Стартер / Starter
 Тапаси :Мариновани маслини  с  фенел,картофи с октопод , скариди с ромеско сос,крокети с чоризо,испанска тортиля
 Зехтин, фенел, картофи, октопод,скариди, Лешници, чесън, чоризо, яйца, лук
Tapas selection: Fennel marinated olives, Octopus and Potatoes, Shrimps with Romesco sauce, Chorizo croquettes, Spanish Tortillla
/Olives, fennel, Potaтоes, Octopus, Shrimps, Hazelnuts, garlic, Chorizo, Eggs, Onions/

Основно ястие / Main course
 Бавно готвени свински ребра,бял боб и домат и пюре от грах с шунка и пресен риган
Свински ребра,моркови,лук,бял боб,домати,грах,зехтин,риган
Slow cooked pork ribs, White beans and tomatoes, Green peas puree with Ham oil and fresh Oregano
/Pork ribs, Carrots, onions, white beans, tomatoes, green peas, Serrano ham, olive oil, Oregano /

Десерт/ Dessert
Флан с пушен червен пипер,сладолед от флан, дулче де лече гел и карамелизирано портокалво кули
Яйца,мляко,захар,брашно,сметана,мента,портокали, кафява захар /
Flan with smoked paprika, Flan ice cream, Dulce de leche gel, Bitter caramelized orange coulis.
/ eggs, milk, sugar, flour, cream, mint, oranges, brown sugar/

Избраните ястия само за 35 лева/ Selected dishes only for 35 leva
(Напитките не са включени/ Drinks not included ) 

© 2012 Talents by HRC Culinary Academy | Contact
Created by eFirma.bg