• Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon

Работно време

Понеделник - Петък

12:00 - 15:00 Обяд

18:00 - 22:30 Вечеря

Събота - 18:00 - 22:30

Неделя - Затворено

ул. Петър Берон 9 |  talents@hrcacademy.com  |  Tel. 02 421 9068

© 2019 by HRC Culinary Academy & Restaurant Talents

ВЕЧЕРНО МЕНЮ

На място приготвени хлебчета, сушена по автентичен метод риба, месо и зеленчуци, опушвани от шеф готвачите ни, и автентични джелато и сорбета са само някои от вкусотиите, които ежедневно приготвяме! Ще се радваме да Ви ги представим по неотразим начин!

СТАРТЕРИ

Зимата е официално тук и е нужно да и благодарим подобаващо, за вкусовете, които донася.

7.5 BGN

Бавно готвен картоф

с нори листа, микс от хайвер и уакаме "бюр-блан"сос.

Салата от зимни зеленчуци

с крем от карфиол, чипс от лилави картофи, бял и черен сусам; и винегрет

с хвойна

Терин от фоа гра                                          

гел от греяно вино, поднесен със свеж микс от салати

7 BGN
9.5 BGN
ОСНОВНИ

Винамтелно подбрани меса от дивеч, комбирани с любимите 

зимни вкусове.

27 BGN

Плещка от диво прасе

поднесена с червено зеле, боровинки и шоколад 75%

Бавно печена патица

с кисело зеле и хлебна кнедла.

Задушен говежди джолан

сушени сливи, сос от греяно вино, пюре от пащърнак и земна ябълка и парижки картоф "Пон Ньоф"

24 BGN
27 BGN
ДЕСЕРТИ

Да, има чесън в един от десертите ни. Да, странно е. Но пък е ужасно вкусно!

 

"Зимен Шоколад"

 

 

 

Кафе, какао, черен чесън и мусковадо

                                                                                                                                  

Тарта Бурдалу с круши и бадеми

9.5 BGN
8 BGN
8.50 BGN
Очаквайте скоро обедното меню
Композирайте си Ваше 3 степенно меню

Отнасяме се към обяда много сериозно. Знаем колко е важно за Вас да похапнете удоволетворително по средата на деня и да релаксирате. Затова вярваме, че нашата вкусна храна трябва да е катализатор за доброто Ви настроение. Всяка седмица подбираме най-пресните и местни продукти, за да Ви дадем възможност да комбинирате едно страхотно меню, което да вземете за вкъщи или да споделите с колеги и приятели на по чаша вино.